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Design in Gastronomy Summer Course

Verano - 3 semanas

Discover the deep relationship between Design and Gastronomy with our 3 weeks Summer Course. The course includes a trip to La Rioja, the spanish region famous for its wine.

Tel. con cód. int.*

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Design in Gastronomy Summer Course

The Design in Gastronomy Summer Course is taught in english and it is divided into two blocks: the first one lasts 2 weeks, from July 10th to July 21st. Last block, from July 24th to July 28th will include a trip to the spanish region La Rioja, famous for its wine.

Aim: the course is devised so that anyone linked to the world of design and/or gastronomy can acquire the basic knowledge to understand the relationship between them and move more comfortably and professionally between the two. 

From the interior design of a restaurant to the label on a bottle of wine or a tin of preserves, as well as tableware, the presentation of a recipe blog or the uniform worn by waiting staff. Anything encompassed by the vast term of gastronomy is included in the wide-ranging approach of design.

 

Image credits: López de Heredia Boutique designed by Zaha Hadid

Más información

Módulo estrella

Este Curso de Verano incluye un módulo estrella.

Esta tipología de módulo consiste en una actividad especial que se realizará la última semana de julio e incluye un viaje a otra localidad española*.
De esta manera los alumnos podrán disfrutar de visitas, masterclass y talleres impartidos por profesionales del sector en lugares emblemáticos relacionados con el contenido del curso, ubicados fuera de Madrid.

*En el precio del módulo estrella están incluidos el desplazamiento ida/vuelta desde Madrid y el alojamiento.

Objetivos

  • Proporcionar una aproximación a los temas relacionados con estos dos ámbitos: gastronomía y diseño.
  • Aportar una introducción teórico-práctica de los conocimientos generales sobre la interrelación entre gastronomía y diseño, siempre desde el debate, el diálogo y la exposición de distintas visiones.
  • Aprender, a través de clases, conferencias, ejemplos y el visionado de material audiovisual y gráfico, a identificar tendencias, señalar a sus protagonistas y conocer las claves de un buen diseño.
  • Realizar visitas a renombrados restaurantes para compartir en ellos, a cargo de sus chefs, lecciones magistrales de aplicaciones de diseño.

Salidas Profesionales

  • Generar nuevas ideas para un emprendedor o empresario. 
  • Aportar nuevos conocimientos a periodistas o profesionales de la comunicación. 
  • Contar con un mayor conocimiento del ámbito RR.PP.

Director

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Álvaro Castro

Periodista, escritor de libros y guías y consultor, especializado en gastronomía y estilo de vida. Después de vivir en Londres, Roma y Buenos Aires, se instala en Madrid donde trabaja, entre otros medios, para Wallpaper, GQ, Vogue, El Mundo, Neo2 y TeleMadrid. En la actualidad colabora principalmente con Wallpaper, Rabat, Marie Claire, El País y Habitania. Asimismo, es consultor del Ayuntamiento de Madrid y Promoción Madrid (esmadrid.com), realiza consultorías y trabajos vinculados con el periodismo y las tendencias.

Ficha del curso

Design in Gastronomy Summer Course

  • Tipo de curso: Verano
  • Idioma: English
  • Escuela: IED Visual Communication
  • Fecha Inicio: 09 Julio 2018
  • Duración: 3 semanas
  • Horario: Tarde y noche L/J de 16.30 a 21.30 h; Viernes de 16.30 a 19.30 h
  • Asistencia: Presencial
  • Titulación: Privado
  • Tasa de matrícula: 700 €
  • Tasa del curso: 1900 €
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