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Curso de Verano de Diseño en la Gastronomía

Verano - 3 semanas

¡Gastronomía y diseño están más unidos de lo que crees! Descubre su armonía y viaja a una de las regiones vinícolas más importantes, La Rioja.

    Curso de Verano de Diseño en la Gastronomía

    Desde el interiorismo de un restaurante hasta la etiqueta de una botella de vino, pasando por una vajilla, la presentación de un blog de recetas o el uniforme de los camareros. Todo lo que engloba el término de la gastronomía pasa por un proceso de diseño.

    A medida que la cocina española se ha ido convirtiendo en referencia mundial, la interacción gastronomía-diseño ha crecido exponencialmente. El Curso de Verano de Diseño en la Gastronomía ofrece el marco perfecto para analizar el papel que el diseño tiene dentro de este sector y proporcionar una experiencia gastronómica que abarca todos los sentidos.

    Más información

    Módulo estrella

    Este Curso de Verano incluye un módulo estrella.

    Esta tipología de módulo consiste en una actividad especial que se realizará la última semana de julio e incluye un viaje a otra localidad española*.
    De esta manera los alumnos podrán disfrutar de visitas, masterclass y talleres impartidos por profesionales del sector en lugares emblemáticos relacionados con el contenido del curso, ubicados fuera de Madrid.

    *En el precio del módulo estrella están incluidos el desplazamiento ida/vuelta desde Madrid y el alojamiento.

    Objetivos

    • Proporcionar una aproximación a los temas relacionados con estos dos ámbitos: gastronomía y diseño.
    • Aportar una introducción teórico-práctica de los conocimientos generales sobre la interrelación entre gastronomía y diseño, siempre desde el debate, el diálogo y la exposición de distintas visiones.
    • Aprender, a través de clases, conferencias, ejemplos y el visionado de material audiovisual y gráfico, a identificar tendencias, señalar a sus protagonistas y conocer las claves de un buen diseño.
    • Realizar visitas a renombrados restaurantes para compartir en ellos, a cargo de sus chefs, lecciones magistrales de aplicaciones de diseño.

    Salidas Profesionales

    • Generar nuevas ideas para un emprendedor o empresario. 
    • Aportar nuevos conocimientos a periodistas o profesionales de la comunicación. 
    • Contar con un mayor conocimiento del ámbito RR.PP.

    Director

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    Álvaro Castro

    Periodista, escritor de libros y guías y consultor, especializado en gastronomía y estilo de vida. Después de vivir en Londres, Roma y Buenos Aires, se instala en Madrid donde trabaja, entre otros medios, para Wallpaper, GQ, Vogue, El Mundo, Neo2 y TeleMadrid. En la actualidad colabora principalmente con Wallpaper, Rabat, Marie Claire, El País y Habitania. Asimismo, es consultor del Ayuntamiento de Madrid y Promoción Madrid (esmadrid.com), realiza consultorías y trabajos vinculados con el periodismo y las tendencias.

    Ficha del curso

    Curso de Verano de Diseño en la Gastronomía

    • Tipo de curso: Verano
    • Idioma: Español
    • Escuela: IED Visual Communication
    • Fecha Inicio: 08 Julio 2019
    • Duración: 3 semanas
    • Horario: Tarde y noche L/J de 16.30 a 21.30 h; Viernes de 16.30 a 19.30 h
    • Asistencia: Presencial
    • Titulación: Privado
    • Tasa de matrícula: 700 €
    • Tasa del curso: 1900 €

    Solicita información

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    Responsable: Istituto Europeo Di Design, S.L. B-80813959

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